1. Bereite alle benötigten Utensilien vor:
– Matcha-Schale
– Bambusbesen (Chasen)
– Bambuslöffel (Chashaku)
– Unseren Ceremonial Bio Matcha
Mit diesen Essentials steht deinem Matcha-Moment nichts mehr im Weg.
2. Erhitze frisches Wasser auf etwa 75–80 °C.
Zu heißes Wasser kann den Matcha bitter machen und wertvolle Inhaltsstoffe zerstören.
3. Verfeinern
Gib 1–2 Bambuslöffel (ca. 1–2 g) Matcha in deine Matcha-Schale.
Für eine stärkere Variante kannst du die Menge nach Geschmack leicht erhöhen.
Siebe den Matcha durch ein feines Sieb, um Klümpchen zu vermeiden.
Tipp:Das Sieben sorgt für eine besonders feine, cremige Konsistenz beim Aufschlagen.
4. Wasser dazu geben.
Füge eine kleine Menge warmes Wasser hinzuund verrühre den Matcha mit dem Bambusbesen, bis eine dickflüssige Paste entsteht.
Anschließendgieße ca. 70–100 ml heißes Wasser (75–80 °C)dazu.
5. Verrühren
Schlage den Matcha mit dem Chasen (Bambusbesen)in schnellen „M“- oder „W“-Bewegungen schaumig, bis eine feine, gleichmäßige Crema entsteht.
6. Ready to taste!
Dein Matcha ist fertig, wenn sich eine feine, cremige Schaumschicht gebildet hat und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Jetzt heißt es:
Zurücklehnen und genießen.
Dein Matcha-Moment beginnt.